行业评论

2012年鳄龟业发展形势预测

    鳄鱼龟(主要是小鳄鱼龟)市场,有业内人士称有三分之一在观赏,有接近三分之二在消费食用,还有部分就是存量种龟和苗的培育。与过去几年比较,鳄龟的市场稳定增长,特别是作为肉龟食用消费,有了非常可喜的增长,并形成了初步的产业链条,规模和市场稳定增长,是鳄龟产业近两年主要的基调。今年(2012年)的鳄龟价格,如果不出意外,会与去年(2011年)基本持平。
    近期,广东、江浙一带的鳄龟种苗供应和商品龟养殖场均对今年的鳄鱼龟市场行情进行了初步展望,综合他们在去年的市场销售和推广情况,总结出鳄鱼龟的养殖规模稳定增长中,而且已经逐渐脱离了种苗炒作阶段,进入养殖增值赚钱的阶段,养殖规模还较小,500只以下的养殖者数量不少,均有利可图。距离规模化养殖、产业运营的阶段还比较远。
    综合气候、土壤、种苗保育等各方面有利条件,目前广东仍然是国内种苗供应的主要区域之一,未来广西也有可能在鳄鱼龟种苗供应上有所发展。但就目前的繁育技术发展和可繁殖种龟养殖规模而言,可能未来三四年内,国内繁育的种苗都很难有爆炸式的增长。国外进口的鳄龟苗数量受限于运输条件和源产地的限制,会始终维持在一定的量。就国内国际两方面的种苗养殖情况,未来几年,种苗供应上就注定了鳄鱼龟的养殖规模只能够以一种平缓渐进的方式前进。
    市场方面,江浙商品龟温室养殖初具规模,但品质确实有待提高;广东外塘养殖品质较高,在种苗繁育上有优势,但整体规模确实较小。双方目前在终端消费市场上的价格区分还不是非常明显,都还在开拓市场。养殖技术方面,双方都在相互取长补短,在温室养殖和外塘养殖之间找到更高效和有用的养殖模式,提高养殖绩效和商品品质,避免当年甲鱼品种走过的弯路。
如果不出意外的话,今年,鳄鱼龟种苗和商品的塘头收购价格会与去年持平,当前的价格,对促进鳄鱼龟肉用消费是比较有利的,对养殖规模的可持续成长也是有利的,不出现暴涨也就避免了暴跌,行业发展平稳,就会有信心持续投入和经营。经此发展数年之后,鳄龟产业规模成长到一定规模,应当可以成为肉食蛋白来源重要的供应来源。
    在观赏龟市场方面,黄壳佛鳄龟成为观赏市场的重点品种,这种杂交鳄龟数量少,卖相好,龟苗售价去年超过300元,远远高于肉用养殖鳄龟苗的价格。因为培育不容易,技术难题比较多,消费需求又非常大,估计其价格还有一定上涨空间。但如果涨势过快,超过消费者预期,则很有可能有价无市。毕竟,鳄龟养殖的主流,目前已经转向食用为主。观赏需求,在养殖中占据的比重越来越小。