营养价值

鳄龟六吃宴

    鳄鱼龟是近几年从美国引进国内人工饲养的珍稀新品种,形状如鳄,头脚遍鳞,人工孵化,体壮多肉。高达85%———89%的出肉率是一般龟的1.5倍,而且这种龟富含高蛋白、高氨基酸等多种营养物质,低脂肪、低热量,补血益气,是久病体虚、贫血失眠、脑衰退者的食用佳品。

    鳄龟六吃宴
    龟骨矿泉清汤火锅(配菜:乳鸽两只,马蹄、大白菜各壹份);鲍汁扣龟掌;龟什火居蛋;山珍扒龟尾;龟血炒饭;龟胆炖冰糖

    鳄龟九吃宴
    龟骨矿泉清汤火锅(配菜:飞鸽两只,精肉排骨一份,野生菌二份,马蹄、大白菜心各一份);龟肉起片生上;鲜花(蒜仔)爆龟肉;山珍扒龟尾;鲍汁扣龟掌;龟什火局蛋;龟肉酿石磨豆腐;龟血炒饭;龟胆炖冰糖。